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喝烏龍茶、花草茶保護肝臟並改善脂肪肝

久坐少動,長期下來脂肪囤積,不只形成體重和血糖的問題,還可能導致「肝包油」脂肪肝!目前醫學上還沒有藥物可治療脂肪肝,但能從飲食控制、運動、規律作息來改善。如果你也有脂肪肝問題,或是想學習護肝小方法,就快點繼續看下去吧~

小複習:保護肝臟吃什麼?護肝飲食9大須知!

烏龍茶改善脂肪肝

根據健康2.0的文章指出,烏龍茶屬半發酵茶,介於綠、紅茶之間,既有綠茶的清香和天然花香,又有紅茶醇厚的滋味,不寒不熱,溫熱適中,有減肥、潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱,讓機體適應自然環境變化的作用。

以下提供了3種烏龍茶的喝法,幫助消脂、降三高、甩肥胖。

 

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(圖/Unsplash)

 

松針烏龍茶

  • 功效:補精益血、扶正祛邪,抗骨質疏鬆
  • 禁忌:大便溏洩及濕痰較重者不宜飲用
  • 材料:何首烏15克、松針30克、烏龍茶5克
  • 作法:
    將首烏、松針用水煮沸20分鐘左右
    去渣以沸燙藥汁沖泡烏龍茶5分鐘即可

 

陳皮山楂烏龍茶

  • 功效:化痰降脂降壓減肥
  • 對症:適用於單純性肥胖症、高血壓病、高血脂等病症
  • 禁忌:脾胃虛弱者慎服
  • 材料:陳皮10克、山楂20克、烏龍茶5克
  • 作法:
    ➊將陳皮、山楂洗淨,一起入砂鍋
    ➋加適量水,煎煮30分鐘
    ➌去渣後,取汁沖泡烏龍茶,加蓋燜10分鐘後即可

 

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(圖/Unsplash)

 

澤瀉烏龍茶

  • 功效:護肝消脂利濕減肥
  • 對症:適用於痰濕型肥胖症、脂肪肝
  • 禁忌:腎虛精滑者忌服
  • 材料:澤瀉15克、烏龍茶3克
  • 作法:
    ➊將澤瀉加水煮沸20分鐘
    ➋取藥汁沖泡烏龍茶即成

 


 

喝花草茶護肝,不易肝纖維化

荷蘭研究發現,喝咖啡或喝花草茶可以降低肝臟纖維化!醫師表示,這是因為咖啡含有多酚、綠原酸、類黑素、生育酚等抗發炎、抗組織纖維化成分。而雖然荷蘭研究認為喝綠茶、紅茶幫助不大,不過茶類的抗氧化物對肝臟也會有幫助,建議可以酌量攝取。

胃腸肝膽科醫師張振榕表示,荷蘭鹿特丹針對平均66歲的受試者,一共收集2400多人,調查他們喝茶跟喝咖啡的習慣,並且以杯數去分,有的人完全不喝茶也不喝咖啡,有人是一天喝小於3杯、或者喝3杯以上。透過肝臟硬度掃描進行分析,結果發現,一天喝咖啡或者喝花草茶超過3杯以上者,肝纖維化的程度比一般人低。也就是說喝咖啡或喝花草茶會降低肝臟纖維化。

在中醫角度,茶、咖啡、花草茶都有類似疏肝、柔肝、順肝之意。尤其現代人壓力大、不開心、不順心,入肝之後,在心理學形成鎖鏈效應,就是一個事情加一個事情,結果造成全部都往肝膽腸胃走。建議可以用枸杞、紅棗,加上洋甘菊和香蜂草,這是任何人都可以接受,不會有挑腸胃的問題。

 

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(圖/Unsplash)

 

養肝花草茶

紅棗、枸杞、洋甘菊、香蜂草適量,煮成一壺茶即可飲用。

香蜂草和洋甘菊在精油裡面是非常高級的,可以讓人事事順心、安樂,而且可雙向調節振作或放鬆精神。在枸杞多醣的幫助下可護肝,加上紅棗「一日三棗、終生不老」,對於養肝血、清肝血就會有幫助。

 


 

最後安可編也分享一道佳餚,讓大家幫肝臟大掃除

 

牡蠣地瓜韭菜煎

牡蠣因為含有高量的肝醣,可以快速轉化成能量,提供給肝臟使用;還有鋅,能協助肝臟細胞再生;以及硒,硒元素被譽為「肝病的天敵」能協助肝臟解毒功能。搭配營養的高纖維地瓜,可以跟食物的殘渣毒素結合,經由糞便排出,有助減少肝臟的負擔。為忙碌的上班族及辛勤的家庭主婦們保護小心肝。

 

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(圖/Unsplash)

 

材料

  • 燙熟牡蠣100克
  • 地瓜泥50克
  • 雞蛋2顆
  • 韭菜丁20克
  • 海苔粉適量
  • 調味料:鹽2克、胡椒1克、香油5克、蠔油5克、粉漿水適量、地瓜粉50克、太白粉20克、開水或高湯180C.C

作法

  1. 製作粉漿,用太白粉20克加地瓜粉50克,加入120~150C.C的水攪拌
  2. 將地瓜泥、韭菜丁、雞蛋與調味料一起打散,成為地瓜糊備用
  3. 鍋內放入橄欖油,加入地瓜糊,略為加熱攪拌至半熟狀態,加入燙熟牡蠣拌合,煎至成型
  4. 取出煎好的牡蠣蛋,鍋內再加入少許橄欖油,倒入粉漿,再放回牡蠣蛋,重複翻面並加入粉漿水,包裹牡蠣蛋的表面,煎至金黃酥脆後取出
  5. 食用時撒上海苔粉切塊即可

 

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