久坐少動，長期下來脂肪囤積，不只形成體重和血糖的問題，還可能導致「肝包油」脂肪肝！目前醫學上還沒有藥物可治療脂肪肝，但能從飲食控制、運動、規律作息來改善。如果你也有脂肪肝問題，或是想學習護肝小方法，就快點繼續看下去吧～
烏龍茶改善脂肪肝
根據健康2.0的文章指出，烏龍茶屬半發酵茶，介於綠、紅茶之間，既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫熱適中，有減肥、潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱，讓機體適應自然環境變化的作用。
以下提供了3種烏龍茶的喝法，幫助消脂、降三高、甩肥胖。
（圖/Unsplash）
松針烏龍茶
- 功效：補精益血、扶正祛邪，抗骨質疏鬆
- 禁忌：大便溏洩及濕痰較重者不宜飲用
- 材料：何首烏15克、松針30克、烏龍茶5克
- 作法：
➊將首烏、松針用水煮沸20分鐘左右
➋去渣以沸燙藥汁沖泡烏龍茶5分鐘即可
陳皮山楂烏龍茶
- 功效：化痰降脂、降壓減肥
- 對症：適用於單純性肥胖症、高血壓病、高血脂等病症
- 禁忌：脾胃虛弱者慎服
- 材料：陳皮10克、山楂20克、烏龍茶5克
- 作法：
➊將陳皮、山楂洗淨，一起入砂鍋
➋加適量水，煎煮30分鐘
➌去渣後，取汁沖泡烏龍茶，加蓋燜10分鐘後即可
（圖/Unsplash）
澤瀉烏龍茶
- 功效：護肝消脂、利濕減肥
- 對症：適用於痰濕型肥胖症、脂肪肝
- 禁忌：腎虛精滑者忌服
- 材料：澤瀉15克、烏龍茶3克
- 作法：
➊將澤瀉加水煮沸20分鐘
➋取藥汁沖泡烏龍茶即成
喝花草茶護肝，不易肝纖維化
荷蘭研究發現，喝咖啡或喝花草茶可以降低肝臟纖維化！醫師表示，這是因為咖啡含有多酚、綠原酸、類黑素、生育酚等抗發炎、抗組織纖維化成分。而雖然荷蘭研究認為喝綠茶、紅茶幫助不大，不過茶類的抗氧化物對肝臟也會有幫助，建議可以酌量攝取。
胃腸肝膽科醫師張振榕表示，荷蘭鹿特丹針對平均66歲的受試者，一共收集2400多人，調查他們喝茶跟喝咖啡的習慣，並且以杯數去分，有的人完全不喝茶也不喝咖啡，有人是一天喝小於3杯、或者喝3杯以上。透過肝臟硬度掃描進行分析，結果發現，一天喝咖啡或者喝花草茶超過3杯以上者，肝纖維化的程度比一般人低。也就是說喝咖啡或喝花草茶會降低肝臟纖維化。
在中醫角度，茶、咖啡、花草茶都有類似疏肝、柔肝、順肝之意。尤其現代人壓力大、不開心、不順心，入肝之後，在心理學形成鎖鏈效應，就是一個事情加一個事情，結果造成全部都往肝膽腸胃走。建議可以用枸杞、紅棗，加上洋甘菊和香蜂草，這是任何人都可以接受，不會有挑腸胃的問題。
（圖/Unsplash）
養肝花草茶
紅棗、枸杞、洋甘菊、香蜂草適量，煮成一壺茶即可飲用。
香蜂草和洋甘菊在精油裡面是非常高級的，可以讓人事事順心、安樂，而且可雙向調節振作或放鬆精神。在枸杞多醣的幫助下可護肝，加上紅棗「一日三棗、終生不老」，對於養肝血、清肝血就會有幫助。
最後安可編也分享一道佳餚，讓大家幫肝臟大掃除
牡蠣地瓜韭菜煎
牡蠣因為含有高量的肝醣，可以快速轉化成能量，提供給肝臟使用；還有鋅，能協助肝臟細胞再生；以及硒，硒元素被譽為「肝病的天敵」能協助肝臟解毒功能。搭配營養的高纖維地瓜，可以跟食物的殘渣毒素結合，經由糞便排出，有助減少肝臟的負擔。為忙碌的上班族及辛勤的家庭主婦們保護小心肝。
（圖/Unsplash）
材料
- 燙熟牡蠣100克
- 地瓜泥50克
- 雞蛋2顆
- 韭菜丁20克
- 海苔粉適量
- 調味料：鹽2克、胡椒1克、香油5克、蠔油5克、粉漿水適量、地瓜粉50克、太白粉20克、開水或高湯180C.C
作法
- 製作粉漿，用太白粉20克加地瓜粉50克，加入120～150C.C的水攪拌
- 將地瓜泥、韭菜丁、雞蛋與調味料一起打散，成為地瓜糊備用
- 鍋內放入橄欖油，加入地瓜糊，略為加熱攪拌至半熟狀態，加入燙熟牡蠣拌合，煎至成型
- 取出煎好的牡蠣蛋，鍋內再加入少許橄欖油，倒入粉漿，再放回牡蠣蛋，重複翻面並加入粉漿水，包裹牡蠣蛋的表面，煎至金黃酥脆後取出
- 食用時撒上海苔粉切塊即可
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