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【台灣,高雄市,楠梓區】2022年高雄米其林必比登推介餐廳~北平楊寶寶蒸餃

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繼續2022年高雄米其林必比登推介餐廳(Bib Gourmand)分享,

早在Bib Gourmand開始前幾年我就已經在國外追必比登餐廳了;

當時覺得Bib Gourmand是在地人經濟實惠的好味道,

確實在捷克、波蘭、匈牙利、泰國…等國家也都有過不少美好的味蕾回憶,

這次,終於等待高雄也有米其林必比登推介餐廳(Bib Gourmand)

 

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我們把握在高雄有限的時間,

繼續用味蕾來旅行,吃吃吃,人生只有吃是最實在的,不是嗎?

這是近年來特有感,哈哈哈,吃進去的東西,絕對不會背叛你,

絕對會成為你身體的一部分

以前,我婆婆總是覺得錢就該花在吃上頭,

如今想想,真的好務實呀!!!

 

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北平楊寶寶蒸餃 楠梓朝明店

 

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今天我們到楠梓吃北平楊寶寶蒸餃Yang Bao Bao(楠梓本店),

在得獎名單公佈後,總覺得這間店有點熟悉,

啊!!原來是多年前來高雄演講時,有朋友帶我來吃過呀!!

 

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我記得的事是這裡的價格好經濟實惠,且湯也太…便宜又美味,

沒想到,多年後它得了米其林必比登推介餐廳(Bib Gourmand)

在這次高雄的必比登巡禮中,

我家皮皮說「北平楊寶寶蒸餃」實至名歸呀!

嗯,我懂,它完全符合我們一開始尋覓Bib Gourmand的初衷,

當地人的生活美食,且價位也是相當平易近人,物超所值的呀!!

 

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哈,在還沒寫細節前,就要先推薦北平楊寶寶蒸餃Yang Bao Bao,

好吃,經濟實惠,絕對不會讓人失望;

只是不管有沒有得獎,永遠人都是很多呦

 

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大家要有耐心等待,或是避開吃飯時間,

我們這次就是如此,即使是已經晚了很多時間吃午餐,

但人也還是不少,今天,我們少排隊了一下下,

等了差不多時來分鐘就有位置了,算是幸運的;

印象中,第一次來楊寶寶的分店,也是排隊排了好一會呦

 

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入口處還有些外帶等待的人,

一邊可以看到手作的透明櫥窗,

另一邊的牆面上可是有許多的媒體、節目照片….

 

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入座後,看了北平楊寶寶蒸餃Yang Bao Bao的菜單,

其實挺簡單的,這裡有名的絕對是蒸餃無誤,

從入口處左側透明櫥窗就能知道;

跟鼎泰豐一樣,全部開放透明的空間,

讓大家可以看到包蒸餃的過程,

瞧著眾人那些沒停工的雙手,就可以知道生意有多好嚕

我們點了花素蒸餃(NT80元)與豬肉蒸餃(NT70元),

如果人多的話其實我還想點牛肉蒸餃跟鍋貼,

哈哈哈,感覺東西都不錯吃耶!!

還點了牛肉捲餅(NT80元)跟清燉雞肉湯(NT50元)跟酸辣湯(NT35元),

大家看到這價格,是否覺得好…經濟實惠?

東西上桌時,那份量還真是不小,

 

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我想起了,當地的朋友說:「北平楊寶寶蒸餃可是高雄的鼎泰豐呀!!」

不過,我不太記得上次吃蒸餃的味道,

上回可能都在聊天,而忘記了食物的滋味,

我記得清燉的雞湯跟牛肉湯都好喝,且好便宜…..

還拿了兩樣小菜,每樣都是NT35元

 

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花椰菜清爽可口,那豆乾丁算是相當入味,

我家皮皮喜歡,整體來說小菜算是四平八穩,

不錯吃的呦

 

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對了,果然還是中壢口味重,重油重鹹,

這裡吃起來入味,但跟中壢小菜比起來,

口味清淡許多呦

 

 

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花素蒸餃一籠有八個,這不是純素的呦,

且竟然比豬肉蒸餃貴10元,真是讓人好奇呀!!

 

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不過,今日我最喜歡的應該就是這花素蒸餃,

入口時,那口味,與濕潤度,是自己記憶中好吃的花素蒸餃,

 

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已經好久好久沒吃到不會太乾或是太濕潤的花素蒸餃,

這比例在我的心中,正是記憶中完美的濕潤度,

天呀!!這…..好懷念呀!

 

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豬肉蒸餃上桌,香噴噴又誘人,

入口時,那餃中流出來的湯汁,也是美味極了!

嗯,真的不錯吃,鮮美的滋味,沒有不愛的豬豬味

加上那有韌性的皮,嗯,果然厲害呀!!

 

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蒸餃的內餡用的是當日送達的新鮮溫體後腿肉,

加上師傅拿貼得已的火候,難怪咬下去時,

那湯汁都快填滿了半隻湯匙,

真是鮮美極囉!!!

 

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雖說沒有鼎泰豐多折的花巧,皮也略微厚了點,

但那韌性足夠,入口也好吃,

難怪,當地人要說是高雄的鼎泰豐或是楠梓鼎泰豐,

這一籠才70元,又這麼大一個,真是太….便宜嚕!!

嗯,這樣的高雄物價可愛,

也確實是物超所值呀!!

 

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清燉的雞湯跟印象中一樣的美味,

且這價格也是讓人覺得超值;

牛肉湯應也是如此,不過,今日我們沒點。

 

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皮皮喜歡酸辣湯,所以點了酸辣湯,

這價格對應到碗內的配料也太多了吧?!

果然又是碗CP值超高的湯,

味道上也不錯,四平八穩,

比我們常吃的連鎖品牌美味多嚕(笑)

 

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牛肉捲餅,這….份量也比想像中的大耶!

入口時那酥脆的餅,裡頭包裹的牛肉片(牛腱肉)與蔥、醬汁也搭配的剛剛好

這也是好吃,超有人氣的,瞧著每桌幾乎都有點,

有人說它豬肉捲餅也好好吃,

我先筆記下來,下次再來吃(笑)

 

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這時,突然覺得兩個人不好點菜,

每樣都想吃,但無奈兩人兩胃能吃得有限,

又不該浪費食物呦

結帳時,那價格也太…可愛嚕

 

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吃完後,我家皮皮說,這是這幾天我們在高雄尋吃必比登推介餐廳,

他覺得這裡可是名符其實的呦,哈哈哈…..

高雄人出聲囉!!

不知道有多少朋友曾吃過北平楊寶寶蒸餃Yang Bao Bao?

下次有來高雄楠梓時,別錯過這個有著高雄鼎泰豐之稱的小店,

它們有三家店,都在楠梓,用餐環境都不錯,且服務也不錯;

正如我說的米其林必比登推介餐廳(Bib Gourmand)初衷,

自己也真心推薦哦!!!

 

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很好奇,為何店名會是「楊寶寶」

楠梓市公所上有篇文章寫到,

原來是民國82年時,楊家大哥在楠都市場的「下午市」一個小攤位開始賣起蒸餃,

因為口味佳顧客愈來愈多,不願大排長龍等待的顧客開始建議楊老闆裝電話,

讓他們可以電話預約,ok,電話有啦,拿起電話時總得報上名來吧,

幾經思索後便將「攤」名取為楊寶寶,意指這個攤位就像自己的孩子一樣。

經過像照顧寶寶般的細心呵護,它從一個小攤搬到中攤再到大攤,

最後終於有了現在的店面,連分店都開了!

 

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……………….吃喝玩樂,沒有終點

按個讚,大家一起在全世界打卡

 

【本文由「lin Judy(快樂雲)」授權轉載,原文出處:【台灣,高雄市,楠梓區】2022年高雄米其林必比登推介餐廳(Bib Gourmand)~北平楊寶寶蒸餃Yang Bao Bao(楠梓本店)果然名不虛傳呀!(高雄美食/楠梓美食/高雄米其林)

 

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