qrcode

如何緩解更年期不適?營養師小秘方:多喝紫菜豆腐湯

紫菜豆腐湯是許多餐廳裡都會附贈的湯品,簡單美味,更是日本家家戶戶必備的湯品,很多人每天都要喝的。日本是一個長壽國家,日本女性平均壽命為87.26,男性則是81.09歲,比台灣要高出接近5、6歲,可以如此長壽,也跟飲食習慣也脫不了關係,飲食上的清淡、常吃海產品都是日式料理的特點,營養師也跟大家分享:中年女性多喝紫菜豆腐湯,補鈣補鎂、緩解更年期身體不適。

說到補鈣大家都知道重要性,年輕人缺鈣並不會太大問題,可中老年人缺鈣很容易導致骨質疏鬆。骨質疏鬆性骨折之後半年內的死亡率接近60%,這是我們誰也不願意面對的事情。
但說到補鎂,很多人就不清楚了,在夏季由於高溫炎熱很多人失眠質量差,第二天往往出現偏頭疼、頭暈的情況,這時候就應該要適當補鎂。

而紫菜裡就含有大量的鎂元素,每100克紫菜裡含有460毫克鎂,鎂元素則對偏頭痛有預防作用。當鎂元素攝入不足時,會擾亂人體神經遞質的釋放和血細胞的收縮,這兩個因素可能會導致頭痛,身體缺鎂還會導致血壓升高。
紫菜裡除了鎂元素含量高,碘含量同樣可觀,每100克紫菜中碘含量約為4323微克,對於碘缺乏地區,經常吃紫菜可以起到補碘的作用。
同時其鉀含量非常高,可幫助緩解便秘、消除水腫。喝一碗紫菜湯,可以同時補充碘元素、鉀元素和鎂元素三種礦物質,真是跟喝「礦泉水」差不多了。

做湯時加一些豆腐,豆腐中含有豐富的蛋白質、維生素B1、維生素B2,容易被人體吸收,而且具有增強抵抗力的作用,豆腐中大豆異黃酮對於女性調理內分泌也有幫助。亞洲女性的平均絕經年齡大約是50歲左右,因此女性從50歲開始就要適量補充雌激素,大豆異黃酮可以緩解更年期女性絕經帶來的不適症狀。

下次不妨試著紫菜和豆腐一起吃,紫菜中的鉀、碘、鎂和膳食纖維,加上豆腐裡的鈣、植物蛋白和大豆異黃酮,是中年女性補充蛋白質和礦物質的良好選擇,一起來一碗健康美味的湯品吧!

 

qrcode

關於作者

更多最新文章

Keep in touch

聯絡我們

新聞稿提供
joyce@encoredays.com

業務合作
nicki@encoredays.com

其他需求或意見
ask@encoredays.com

投稿
ask@encoredays.com