冰箱收納的確是一個需要花些心思和技巧的事情。在學習如何整理好冰箱之前，要提醒大家「定期清潔冰箱」非常的重要！！
食物儲存在冰箱，目的是，要讓食物均勻接觸冷空氣，受冷，才得以「延緩」食物腐敗！是「延緩」、「延緩」、「延緩」！！不是不會壞掉！！ 而冰箱本身是「開放式」空間，自然開關使用，難免都會有塵、毛髮、食物ㄒㄩㄝˋ等小污物，這我們歸類為「物理性」食物污染源！！ 倘若不定期清理！ 吃進去！ 將都是傷害你的腸胃道功能，那哪來免疫力提升？！ 難怪慢性疾病及癌症之首，會是「腸胃道相關疾病」….
—- Encore 創作者草食營養師-黃千芮
接下來安可編將為您介紹八個冰箱收納的技巧和方法，以幫助您更好地收納冰箱並避免浪費。
（圖/iStock）
分類存放食物
首先，將食物分類存放是非常重要的。您可以根據不同類型的食物進行分類，例如生鮮食物、蔬菜、水果、調味品、罐頭、飲料等。這樣可以更方便地找到需要的東西，同時也能夠防止食物過期和浪費。另外，不同的食物需要不同的保存方式和溫度，因此分類存放還能保持食物的品質和新鮮度。
使用收納盒
將相似的食物放入同一個收納盒中是一個很好的方式，這樣可以讓您更輕鬆地找到需要的食物，同時也能夠簡化冰箱內部的排列方式，讓冰箱更整潔、更有序。收納盒的種類也很多，您可以根據不同的需求選擇不同的收納盒。例如，您可以選擇有蓋子的收納盒來存放蔬菜和水果，這樣可以防止水分蒸發和食物變質。您也可以使用有分隔板的收納盒，讓您更好地分類存放不同類型的食物。
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避免將熱食物放入冰箱
將熱食物放入冰箱會使冰箱內部溫度上升，影響其他食物的保存時間和品質。因此，請讓熱食物先冷卻至室溫再放入冰箱中。此外，如果您有大量熱食物需要保存，可以將它們分批冷卻，這樣可以讓冰箱內部的溫度更加穩定。
以先進先出的原則存放食物
將新買的食物放在舊食物的前面，以確保先吃到的是最新的食物，減少浪費。這樣做還可以幫助您更好地控制食物的保質期，確保食物不會過期浪費。
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清理過期食品
定期清理冰箱是非常重要的，可以幫助您及時發現過期食品和維持冰箱的整潔。建議您每週或每兩週檢查一次冰箱，將過期或已經開封但尚未食用的食品清理掉。同時，檢查食品是否有異味或變色，如果有，也應該及時清理掉。這樣可以避免過期或變質的食品對其他食品產生不良影響。
選擇適當的儲存方式
不同的食物需要不同的儲存方式和溫度。一些食物如牛奶、鮮奶油、肉類等需要儲存在較低的溫度下，而其他食物如蔬菜、水果則需要儲存在較高的溫度下。另外，一些食物如蛋、奶酪等需要儲存在原包裝中，以防止氧氣進入，影響食品品質。因此，在儲存食物時，要根據不同的食物特性選擇適當的儲存方式和溫度。
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利用門板儲存
冰箱的門板可以用來儲存小型的食物或調味料，例如醬料、沙拉醬、香料等。這些小型的食品可以用收納盒或者瓶子等方式儲存，避免佔用其他空間。但是，門板的溫度比較高，因此不適合儲存較容易腐敗的食品，如生鮮食物、蔬菜等。
標記食品
標記食品可以幫助您更好地管理食品，及時發現食品的保質期和生產日期。您可以使用貼紙或者標籤將食品的名稱、生產日期、保質期等信息標記在食品上。這樣可以讓您更加輕鬆地管理食品，及時發現過期食品。
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綜上所述，冰箱收納需要考慮多個因素，如食品的分類、儲存方式、溫度、保質期等。希望上述技巧和方法能夠幫助您更好地收納冰箱，減少浪費，同時也提高食品的品質和安全性。在收納冰箱的時候，要根據自己的實際情況和需求，適當地調整和應用這些技巧。最重要的是，要保持定期清理和整理冰箱的好習慣，這樣才能讓您的冰箱始終保持整潔和有序，讓您的食品更加安全和健康。
