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夏天太熱,不想在廚房耗太久?教你幾招,煮飯速度快一倍

夏天到了天氣熱,誰都不想在廚房耗太久,學會以下這幾個小妙招,做菜迅速又好吃!
 
牛肉
煮牛肉的時候加一小撮茶葉,就能很快把牛肉燉得爛爛的,而且味道特別鮮甜!煮牛肉或者其他比較老硬的肉的時候,還可以用醋泡一下,就能軟化肉質,煮出來的肉又鮮又好吃。

(圖/Unsplash)
燉雞
燉雞的時候,在鍋裡加點黃豆或者山楂,就能很快燉熟,原本需要幾小時,現在只需要20多分鐘~如果家裡沒有黃豆,可以用醋將肉泡一下,或者用醋煸炒一下肉,然後用中火慢慢燉煮,也能很快燉熟,還能鎖住肉汁,又快又鮮美。

(圖/Pinteres)
 
排骨
做排骨的時候,可以在鍋裡加幾塊新鮮橘皮,不僅僅能煮得快,還有吸油的效果,更增添料理風味!
 
豬肉炒菜
爆炒豬肉炒菜的時候,很多人抱怨熟得慢,可能是你鹽放早了。快出鍋的時候再放鹽,用鹽少、熟得快,加點醋調味味道更好!
炒肉片的時候,用雞蛋清或者澱粉給肉片勾個芡,肉炒得又快又好,還不容易炒老,鮮嫩可口。
肉絲切好了,放在醋或者小蘇打裡面浸一下再炒,疏鬆滑嫩,容易入味,試了都說讚!
 
涼菜
拌涼菜的時候,可以在拌製的調料裡面加點啤酒,拌出來的涼菜會快速入味,好吃不止一點點!

(圖/Unsplash)
 
南瓜
處理南瓜,用刀先把南瓜頂部撬出來,然後再對半切開,挖出中間的南瓜籽。
將南瓜放入電飯煲蒸熟,就可以直接切開食用了。簡單迅速,適合喜歡把南瓜當主食吃的人。

(圖/Unsplash)
 

 

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