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陽台種菜該種什麼?4撇步讓你在家就有一座開心農場

住在都市裡,但也想要擁有自己的開心農場嗎?想要體會播種以及收割的快樂嗎?安可編今天就與大家分享在陽台種菜到底該種什麼才能輕易上手,也告訴大家四個避免種菜失敗的小訣竅!如果你還沒看過陽台種菜的事前準備,或是忘記該怎麼準備的同學,請看這裡複習

 

避免失敗的葵花寶典

在決定要種什麼之前,先來打造一個舒適的套房,再讓蔬菜們入住吧!農傳媒很貼心的為大家準備了以下秘笈,讓新手也能輕鬆種出好菜

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(圖/Unsplash)

 

秘笈一:好土壤很重要!

你需要準備的,是不含人工肥料的土壤。什麼土沒有肥料? 簡單來說,就是農家棄耕的農田。由於是棄耕的農田,所以土壤中多半沒有肥料。

要順利栽培作物,土壤內必須含有腐植質,也就是有機物經過微生物分解後的物質,很可惜,這種土壤內沒什麼腐植質。所以,我們得花點心力調整。

首先,為了讓空氣和陽光比較能進入土裡,土壤中要稍微混合一些蛭石及珍珠石。再者,為了加強土壤的保水性及排水性,也要混入赤玉土、鹿沼土這種質輕且顆粒較大的土壤。以上四者的比例是一:一:一:六。這樣一來,就能打造出陽光、水和空氣得以進入的土壤。這些物質都不含肥料,所以形成的也是無肥料的土壤。這種土壤,只要用手握住,其中沒有水分的部分就會碎掉,和所謂的團粒化土壤很類似。很多賣場及網站都買得到以上這些材料。

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(圖/農傳媒)

 

接著,將準備好的土壤放進盆器內,這個步驟也有個重點。我們的目標是模擬自然界原本的土壤狀態,但有些人卻因為要加強排水,在盆器底部鋪石頭,這是很不自然的做法。請挖挖看自然狀態下的土壤吧,沒有土壤的底部會鋪小石子。種菜時,如果加強盆器底部的排水,土壤的保水性就會變差,變成如果不每天澆水,蔬菜就會枯萎。

所以,用盆器栽培蔬菜時,反而要在最底部填入保水性良好的土。這種土只要使用住家附近的土即可,像是院子內原本就有的土或花崗岩風化土等。如果找不到,大賣場也買得到。

接下來,再放入栽培用的土壤。自然狀態下的土壤布滿了許多雜草根,這些雜草根經由微生物分解,會成為植物的養分。不過,我們準備的土壤中,並沒有這些有機物的存在。如果想增加土壤中的微生物,就必須供給它們食物。所以,無肥料栽培會使用腐葉土。所謂腐葉土,是枯葉經過微生物分解後形成的物質。腐葉土不是肥料,植物無法立刻從中汲取養分,它必須經過分解,植物才能利用。

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(圖/Unsplash)

 

腐葉土在大賣場就能買到,但我們也可以自己做。只要收集一些闊葉木的枯葉,加入水、米糠,然後放置三週左右即可。或者,將院子內的枯葉集中在一個角落放著也行。變得軟軟的枯葉也一樣可以使用。將製作好的腐葉土混入土壤中,腐葉土與整盆土的比例,大約是一:十。腐葉土在此的作用,就等於雜草根。

 

秘笈二:注意!菜苗間別留空隙

按照以上步驟準備好土壤,就可以放入種子或菜苗。這個步驟的重點是,種子或菜苗之間不要留有空隙。人類會從土壤的量,自以為是地揣想可種出的蔬菜量,結果可能整個盆器只種一株菜苗,這麼做反而不利栽培。只要觀察自然界就能發現,土壤上頭幾乎都會布滿植物。用盆器種菜也一樣,事實上,土壤上頭也應該布滿植物,作物才會長得比較好。盆內如果還有空間,還可以種豆科作物。這種將可以互助的不同植物種植在一起的做法,即是所謂的「同伴種植」(Companion planting)。

最後,在土壤表面散置一些腐葉土做為保護,既可避免陽光直曬,也能防止土壤乾燥。

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(圖/Unsplash)

 

秘笈三:通風、遮光是魔鬼中的細節

好,這樣就布置完成了,但還要注意兩個重點。一個是,盆器種植的生態與自然界土壤的狀態完全不同,盆器的周圍和下方都有熱源。盆器如果擺在混凝土上,混凝土的熱度會使盆器變熱,導致裡頭的水溫上升。水溫上升,蔬菜的根浸泡在裡面就會腐爛。因此,一定要讓盆器下方留有空隙通風,這點很重要。

再者,盆器周圍也必須遮光。自然狀態下的土壤,除了表面外,其他部分都不會直接受光源照射,因此,從旁邊照進來的光線,會導致土壤溫度上升。冬天也一樣,從旁邊吹來的冷風,會讓土壤溫度下降,所以必須用竹簾等做為屏障。

 

秘笈四:別再胡亂澆水了

另一個重點是澆水。澆水的原則是,如果發現土壤是乾的,就請直接給土壤水分,不要拿著澆水器從植物上方淅瀝嘩啦地大量澆水,要以讓土壤濕潤為目的來澆水。再者,請盡可能使用不含氯的水。然後,就是傾聽植物的聲音,不做多餘的事,只要守護它們就好。

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(圖/Unsplash)

 


 

種什麼蔬菜最簡單?

在多個社區大學開設園藝課程的講師陸莉娟認為,想要做到自給自足的種菜,每天需要12小時日照,因此光在陽台種,陽光強度和時間都不太夠,最好在頂樓、而且是週邊沒有其他大樓阻擋光線的空間,最為合適。如果空間有限,要在陽台種菜,則以葉菜類比較合適,擺放的位置上最好放在南邊,陽光比較充足,西曬次之。

準備好套房後,即將歡迎我們的貴賓入住啦~康健提供了以下貴賓名單,一起來看看吧

 

莧菜

分成綠莧菜和紅莧菜兩種,生長速度快、適應力強,耐熱、耐濕、耐貧脊,可說是懶人和初學者都能種活的簡單蔬菜。播種後大約3天就能發芽,1個月內就能採收,剪下來食用時保留2公分,留在土裡的莖會再次萌芽,可收成多次。

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(圖/iStcok)

 

空心菜

同樣是盛夏蔬菜,也稱為「蕹菜」,可用種子種植,也能直接將市場買回來的空心菜根部粗硬的部位留下來,直接泡水讓它發芽,然後種到土裡。空心菜偏好高溫潮濕的環境,不能乾燥,長到差不多20公分的時候可做第1次採收,第1次收成時要保留底部5~6片本葉,葉子旁邊就能不斷長出新芽,可以一直收成到秋季左右。

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(圖/iStcok)

 

 

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