qrcode
  1. 首頁
  2.  »
  3. 安可學新知
  4.  »
  5. 10條欺騙你多年的養生之道,一次揭穿:空腹吃水果並不會傷胃
encore apps-health

10條欺騙你多年的養生之道,一次揭穿:空腹吃水果並不會傷胃

不知道大家的家庭群組中,是不是隔三差五就能看到一些「養生文章」,像「震驚! 這種食物吃多了致癌」、「你絕對不知道,這樣做長命百」…

但這些在親友群傳播開來的養生知識很多並不正確,若是天天照著做,危害可不小。

今天安可編就為大家盤點一些常見的謠言,好好揭開背後的真相。

 

1、空腹不能吃水果?太晚吃水果易得糖尿病?

關於「什麼時候吃水果」的版本大家應該聽過不少——空腹吃水果傷胃、飯前吃減肥、飯後吃助消化、晚上吃易得糖尿病…… 但這些說法都正確嗎?

encore apps-fruit

(圖/Unsplash)

 

其實,對健康人群而言,吃水果的時間沒有多大講究。 但對於一些慢性疾病的人而言,不僅時間上有一定的講究,種類上也有考究。

(1)空腹吃水果其實並不傷胃。 水果的有機酸ph值大約在3~5左右,而我們人體胃酸的ph值一般是小於2的。 因此,不僅不會刺激胃增加胃酸的分泌,反而有起到緩衝的作用。

不過,對於本身就有胃糜爛、胃潰瘍、慢性萎縮性胃炎等胃腸疾病的人,則盡量不要空腹食用水果,以免加重病情。

(2)飯前吃水果能提升飽腹感,降低就餐時的食慾,的確有一定的幫助減肥的效果;不過飯後吃則不一定能助消化。 飯後立即吃水果,其所含的果糖不能及時進入腸道,會在胃中發酵,引起腹脹、腹瀉等多種腸胃不適癥狀;若是飯後1-2小時吃一些山楂、鳳梨等水果,有一定的助消化效果。

 

encore apps-fruit

(圖/Unsplash)

 

(3)糖尿病是遺傳和環境共同作用的一種疾病。 血糖升高,主要還是因為攝入的熱量過多,但水果的熱量並不是特別高,所以正常食用,也不會導致糖尿病;而糖友需根據自身血糖情況進食水果,平時儘可能選擇一些低GI水果,如草莓、櫻桃、柚子等。

 

2、有機蔬菜比普通蔬菜更有營養?

如今,一些大型超市都會有專門的有機蔬菜櫃檯,但即便是同一種菜,它的價格卻可能是普通蔬菜的5-10倍。 是不是營養更好,更值得選購呢?

有機蔬菜,是指在生產種植中禁止使用任何化學合成的農藥、化肥、生長調節劑等化學物質,遵循自然規律,讓蔬菜自然長成。

 

encroe apps-vegetables

(圖/Unsplash)

 

雖然價格高,但是並不代表營養更豐富。

專家表示,同品種的有機蔬菜一般在維生素、微量元素上沒有特別大的差別,有機蔬菜最大的優點是農藥殘留更低。 不過,在正規菜市場或超市買新鮮蔬菜也是符合國家標準的,可以放心食用。

 

3、冷凍肉不如鮮肉?

如果你買的這肉是要今天就吃完的,可以買新鮮的;但是若你買了還是要進入冷凍存放,可能還不如一開始就買冷凍肉。

 

encore apps-meat

(圖/Unsplash)

 

鮮肉通常是淩晨宰割、清晨上市。 而在運輸和售賣的這段時間,暴露在室溫下的肉其實可能滋生一些微生物。 而冷凍、再解凍的操作,有可能使菌落總數成倍增加。而冷凍肉一般都是屠宰后經過分割,直接放入低於零下18ºC的冷冻库里,减少了與外界環境接觸的機會,很難繁殖微生物,相對來說可以儲存很久。

正規超市購買的冷凍肉都有一系列嚴格的生產規範和安全標準,可以放心食用。注意解凍後的肉一定要及時烹飪。

 

4、味精會致癌?

 

味精即谷氨酸钠结晶而成的晶体,是以糧食为原料,經谷氨酸细菌發酵生產出来的天然物質。

在我國,味精的製備也大都是 以玉米澱粉、大米等穀物為原料,通過發酵、提取、精製而成。這些天然食物和穀物無毒無害,符合國際標準的味精,自然也是無毒無害的。

 

encore apps-seasoning

(圖/Unsplash)

 

不過需要注意的是,與食鹽一樣,味精、雞精中含有鈉元素,而過量攝入鈉則會導致高血壓等心腦血管疾病。因此,要像控制食鹽攝入量一樣控制味精

 

5、醬油吃多了,皮膚會變黑?

身上有磕磕碰碰的時候,家裡的長輩是不是會讓你們不要吃醬油,否則容易讓傷口皮膚變黑?

這一言論的來源,主要是因為“酪氨酸”——皮膚中的黑色素物質就是由酪氨酸經過一系列反應生成的。不過,雖然醬油中也有“酪氨酸”,但 食物中酪氨酸含量對膚色幾乎沒有影響同理,皮膚有了傷口以後,也不用擔心吃盤醬油炒飯就會出現色素沉著了。

 

encore apps-soy-sauce

(圖/Unsplash)

 

6、喝醋能降血糖?

醋中含有醋酸,能 緩餐後血糖上升的速度,有助於 控制餐後血糖,對糖尿病患者而言是有利的。但這並不代表光喝醋就能降血糖。

而且大醫生的專家曾說過,想要醋達到控糖的目的,必須是在 餐前服用30ml酸度為6%的醋。若是不能滿足這一條件,不僅沒效果,吃多了還可能造成胃粘膜的損傷。

encore apps-vinegar

(圖/Unsplash)

 

7、來月經,是身體在排毒?

言論說:月經是人體不需要的東西,其實就是身體在排毒,真的如此嗎?

女性的卵巢,每個月都會經歷卵泡發育、排卵、黃體形成後萎縮的周期性變化。伴隨著這種週期性變化,子宮內膜也會出現週期性脫落和出血,這就是月經。

而從成分上來說,月經裡除了血液,還有子宮內膜碎片、炎性細胞、宮頸黏液及脫落的陰道上皮細胞,這當中沒有一丁點兒毒素。

encore apps-mc

(圖/Unsplash)

 

8、多喝板藍根防流感、抗病毒?

不能!

板藍根有清熱解毒的效果,但是 中醫裡的“毒”是指火熱癰盛、鬱結成毒的熱毒病症,像痤瘡、中暑等,並非是指病毒板藍根只對於風熱感冒的咽乾、咽喉痛有用,對於風寒感冒無用;另外,對於咽喉痛的急性扁桃體炎有一定治療效果。

目前國際上 公認和推薦的預防流感的藥物是奧司他韋。奧司他韋可以將流感病毒黏附在細胞表面,不讓病毒們進到細胞裡“繁殖”,從而降低人體內病毒的含量,縮短病程。另外,打流感疫苗也是不錯的預防方法。

encore apps-chinese-medicine

(圖/iStock)

 

9、一天一片阿司匹林,遠離心血管疾病?

聽說阿司匹林能夠預防心梗、腦梗,一些中老年人就會自行買來吃,覺得作為預防也好。

但是,阿司匹林是藥品不是保健品!只有 已經確診心腦血管疾病的患者以及 心腦血管疾病高危人群,需要遵醫囑服用。美國醫學會雜誌一項研究結果表明,非心血管疾病患者,定期服用阿司匹林會使大出血風險增加近50%阿司匹林使用不當引發的出血可能包括:牙齦出血、鼻出血、皮下出血(皮膚青紫或有出血點)、消化道出血、腦出血等。

此外,盲目服用阿司匹林也可能對食管、小腸、結直腸產生損傷,導致潰瘍、出血、腸腔狹窄、穿孔等後果。所以,能不能服用、如何服用、服用多久,都是要 嚴格遵循醫囑的。

 

encore apps-aspirin

(圖/Unsplash)

 

10、兒童用藥“減半”就好?

很多家長都知道小孩子吃藥有講究,但一遇到感冒、發燒等常見病,卻可能把自己吃過的藥物,減量給小孩吃。真的很危險!

孩子的各個器官和系統還沒有發育成熟,對藥物的吸收、代謝、排泄等具有自己的特點。比如:肝臟對藥物的解毒能力不成熟;腎臟對藥物的清除能力也較差;大腦的血腦屏障功能還沒發育完全……每一次盲目用藥,都可能引發不可逆傷害!用藥更需謹慎。

專家表示,兒童的藥物劑量要根據年齡、體重、體表面積進行計算,而不是簡單的將服用劑量減半,又或者磨碎藥物那麼簡單。

兒童最好服用 專門的兒童類型藥劑,如果沒有,那麼在服用成年人的藥物前先諮詢一下醫生。

encore apps-sick-child

(圖/iStock)

 

 

關於作者

更多最新文章

Keep in touch

聯絡我們

新聞稿提供
joyce@encoredays.com

業務合作
nicki@encoredays.com

其他需求或意見
ask@encoredays.com

投稿
ask@encoredays.com