陽台種菜怎麼做?從種植條件、工具、注意事項一篇看完!

陽台種菜,對日本主婦來說,不算是什麼新奇或困難的事情,但我卻發現,近年有增加的趨勢,當中原因除了考慮蔬菜的安全性,因疫情而減少外出採購的頻率,也讓不少主婦決定在家開始嘗試種菜。但,在陽台種菜會很難嗎?我要說,如果平時就有種植花草的嗜好,那麼種菜一點都不難;至於毫無經驗的人,其實也只需要掌握一些簡單訣竅,就能利用花盆種植萵苣、番茄、香草…等食用植物。

圖片來源/ pixabay.com
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打造家庭菜園之前,首先應該檢查家中的種植條件,包括了:

種植條件

一、空間條件

一般來說,能長時間接受陽光照射的場域,會是種菜比較好的地點;以公寓來說,通常就是陽台或露台。不過必須提醒,陽台通常還扮演緊急狀態下疏散通道的角色,所以若要在陽台栽種蔬果,請在不影響行走動線、疏散條件的前提下,再安排種菜事宜。

圖片來源/ Pinterest/ Dinos / ディノス
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二、陽光照射

植物的光合作用在早上時段非常活躍,因此選擇種菜地點時,太陽升起的東邊、或是向南的陽台,會是比較好的位置。

圖片來源/ © GreenTherapy
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如果,你家陽台是朝西或向北,陽光照耀的角度較差,那麼建議不妨採用架高、吊掛花盆的方式進行種植,藉此獲得較多的太陽光。

三、檢查通風

空氣,與陽光、水並列生長三要素,而植物要獲得更多新鮮的空氣,就需要位在通風良好之處;所以請盡量找出家中具備良好陽光、通風的地點。其次,花盆與花盆之間也請維持一定的距離,盡量讓相鄰的植株保持在不會互相碰觸的狀態下,以利空氣流通。

小提醒,高溫、多雨的地區建議在花盆下墊塊磚頭,讓盆栽下方也能擁有良好的通風環境。

圖片來源/ Pinterest/ Dinos / ディノス
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基本種植工具

確認種菜空間之後,緊接著就可開始準備種植工具;但在採購前,我建議以種菜的”最低限度”工具為購買標準,等到真的培養出興趣,而且栽種成功,再進行工具的優化。基本工具如下:

工具一:花盆

陽台種菜,花盆是基礎工具,如果妳還考慮整體空間的美觀度,不妨選擇外型時尚的款式。小提醒,種植蔬果、香草的花盆,底部必須要有排水孔,採購前一定要檢查。

圖片來源/ Pinterest/ Yoshie
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工具二:網子

這項物品不用多,只需一塊小網子,能夠擋住花盆底下的排水孔即可;目的是避免蟲子從底部鑽入花盆土壤里,導致病害蟲。小提醒,網子的密度可以高一點,阻擋效果會更好;但千萬要注意,仍要維持排水的功能,否則寧願挑選篩網密度低一些的網子。

圖片來源/ Pinterest/ www.thefashionique.com
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工具三:盆底石

花盆排水孔鋪好網子之後,緊接著就要放入盆底石。它的作用是改善花盆裡的通風及排水,進而促使根部吸收氧氣。建議使用陶粒、輕石、碎竹炭,都具備質地輕、透氣的特點。

圖片來源/ LOVEGREEN/ © 山田智美
圖片來源/ LOVEGREEN/ © 山田智美

 

工具四:培養土

關於土壤的部分,有些朋友說,混合煤渣、腐葉土及有機肥,就是很棒的培養土;不過對於住在都市裡的人來說,要取得這些並不容易,而且來自野外的土壤,容易藏著蟲卵,恐導致日後出現嚴重的病蟲害。

建議,選購已經調整好比例的土壤,而且這些市售的培養土,還能依據不同蔬菜品種提供不一樣的混合肥料土壤,既免除施肥的困擾,更有助於種植成功。

圖片來源/ Pinterest/ 農家妻しばさく
圖片來源/ Pinterest/ 農家妻しばさく

 

工具五:鏟子&剪刀

種菜是否需要鏟子,見仁見智;但,我的經驗是,種植時間一久,花盆土壤有時候會變硬,此時利用鏟子翻土、松土,會比只用雙手簡單。至於剪刀,則是種植過程中修剪枯枝、枯葉必備工具,而且收成時也建議使用剪刀收取,比較不會傷害植株。

圖片來源/ Pinterest/ Barbara Blythe
圖片來源/ Pinterest/ Barbara Blythe

至於肥料、噴水壺、除蟲劑…等工具是否需要第一次就採購?我及日本主婦的經驗,其實可先緩一緩,真的等培養出興趣,確認自己之後還會在陽台種菜,再決定是否要添購,以免浪費了。

 

適合盆栽的蔬果

事前工作準備了差不多,是不是躍躍欲試呢?那麼,不妨從比較容易栽種的蔬果開始吧!像是生菜、萵苣、韭菜…等,都很適合新手主婦們試著種植哦!

除此之外,還有幾款蔬果植物,是我及友人在日本也會栽種的植株,提供大家參考。

小松菜

它算是一種很容易栽種的蔬菜,很適合在陽台以花盆來種植,而且一年四季都可以生長。常規來說,若在夏季播種,大約一個月時間,葉子就能長到約25公分,就可以收穫了。

阳台种菜很难吗?老司机的日本主妇都会这么做,轻松打造家庭菜园圖片來源/ pixabay.com

 

羅勒

香草植物幾乎是日本家庭菜園裡都會有的植株;其中,又以容易栽種的羅勒最常見。只需種植在通風良好之處的花盆裡,給予適當水分及陽光(夏季避免烈日曝曬),就能長得很好,而且因為散發著濃烈氣味,病蟲害相對也少一點。

圖片來源/ Pinterest/ ブルーフラワー
圖片來源/ Pinterest/ ブルーフラワー

 

陽台栽種注意事項

最後要提醒大家,陽台條件不比自然環境好,因此種菜上更需要適時地調整栽種時間、空間,這是新手們也該注意的事情哦!

注意一:葉菜類採用種子栽培

一般的葉菜類因為生長較快速,建議採用種子栽培的方式,而且種子容易購買也易於保存。至於結果類的蔬菜,比如番茄、甜椒,因為從發芽、成長到結果需要較長的時間,建議改用”幼苗”種植,縮短收穫的時間。

圖片來源/ pixabay.com
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注意二:養成固定澆水的習慣

澆水對蔬果生長很重要;建議應養成固定早上澆水的習慣,以免影響植物生長。我們的經驗是,春、秋兩季為每天澆水一次,夏季為早晚各一次,至於冬天則大約是兩天一次(土壤表面乾燥時再澆水)。

圖片來源/ Pinterest/ ふじ子 岩永
圖片來源/ Pinterest/ ふじ子 岩永

注意三:一個月後再施肥

關於施肥,如果是生長期較短的蔬菜,基本上利用培養土內含的營養即可;若生長、結果期超過一個月,則是每一周給予一次液態肥料即可。

圖片來源/ Pinterest/ ニノソン
圖片來源/ Pinterest/ ニノソン

注意四:秋天種植葉菜類最適合

其實,多數葉菜類一整年都能生長,只是在春夏季節(尤其是5、6月),很容易出現蚜蟲問題,葉菜類不容易長得好;所以,日本主婦會改在秋季種植葉菜類,至於春夏季節則會種植根莖類蔬菜,比如蘿蔔,減少蚜蟲災損。

圖片來源/ Pinterest/ 青山ガーデン
圖片來源/ Pinterest/ 青山ガーデン

 

注意五:留意高溫、酷寒氣候

7、8月通常是最熱的月份,也是栽種的困難時期;因為對多數的蔬果來說,都無法容忍高溫、曝曬;因此,要記得幫蔬果盆栽移至陰涼處。至於冬季,則容易出現霜凍的情況。

(圖片來源/ Pinterest/ marion gonzalez)
(圖片來源/ Pinterest/ marion gonzalez)

陽台種菜,聽起來有難度,不過,一旦熟悉種植的技巧,並逐步瞭解植物生長的節奏,在家種菜就不會是太困難的事情了。

以上基礎技巧及經驗,提供大家參考,也歡迎留言分享你的種菜經驗哦!

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