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4種傷肝食物一定要斷捨離!養肝3大招最重要是保持好心情

肝臟是我們身體中非常重要的器官,它與心、肺、脾、腎共稱為五臟。肝臟的主要工作是解毒和代謝,儲存肝醣,分泌性蛋白質的合成等等。所以,大家不要小看了肝臟,一定要學會養肝方法。有句俗話說:病從口入!想要預防疾病,保護肝臟,對於入口的食物一定要把關好,無論你有多麼節儉,也要做好斷捨離,有些可能會傷害肝臟的食物,該扔就要扔。

想要養肝:無論多節儉,也要做好斷捨離! 這4物或傷肝,該扔就扔

一:發霉的水果

有些人一直都很節儉,這其實是一種好的習慣,但是對於已經發霉的水果,要懂得斷捨離。因為水果發霉以後會產生一種叫黃麴毒素的毒素,這種毒攝取到身體後,也需要肝臟進行分解和代謝。但這種毒素的毒性非常強,很容易損傷肝臟,攝入量只需超過1毫克,就可以讓肝臟出現癌變。所以,發霉的水果不要挖掉壞處再繼續吃了,應該要整個扔掉。

蘋果

二:久泡的銀耳、木耳

乾銀耳、乾木耳在吃之前都要先浸泡,很多人擔心時間短無法泡開,會選擇先一天就開始泡,還有些為了省事,一次浸泡好幾天。這樣的做法是非常不好的,因為菌類食物泡太久了,可能會滋生出米酵菌酸,這也是一種對肝臟有極大損傷的物質,可導致肝臟組織纖維化。

想要養肝:無論多節儉,也要做好斷捨離! 這4物或傷肝,該扔就扔

三:發芽的馬鈴薯

如果在洗菜時,發現馬鈴薯發芽了,一定要捨得扔掉。因為存放時間太長,裡面會生成更多的龍葵鹼(Glycoalkaloids),食用過多,它的毒素也會給肝臟帶來損害。除了發芽的馬鈴薯,還有發青和沒有成熟的馬鈴薯也會生成龍葵鹼,同樣是不能吃的。此外,建議大家在料理馬鈴薯的時候,適量加入檸檬汁、酸性的醋還有番茄汁,這樣對於龍葵鹼有一定的抑制作用。

馬鈴薯

四:發黃的大米

正常的大米是白色的,如果大米發黃了,這應該是大米出現了霉變,而霉變的大米會產生黃麴毒素,光靠洗一洗是沒有用的。所以,大米發黃了,也要捨得扔掉,吃多了,對肝臟的損傷大。如果發現大米發黃,可以捏一捏,是不是發脆?還可以聞一聞,有沒有一股霉味?如果都是肯定的答案,這種米就是霉變大米了。

想要養肝:無論多節儉,也要做好斷捨離! 這4物或傷肝,該扔就扔

肝臟受到損傷,看下面2處的表現比較明顯:

1、皮膚

肝臟功能出現異常,膽色素的分泌也會受到影響,可能導致黃疸,這時候皮膚看上去就會發黃。肝臟受損嚴重時,唾液和汗液、尿液也會呈黃色。

2、眼睛

當一個人發現自己的眼睛髮乾、發澀,看東西模糊時,這很大的可能是你的肝臟藏血功能下降,無法給眼睛提供充足的營養所導致的。如果眼屎增多,還有迎風就流淚的症狀,這大多是肝經有了濕熱。

疼痛

養肝方法,這3招助你一臂之力!

◎多補充蛋白質

一直強調飲食要合理,營養要均衡,在飲食當中,蛋白質和蔬菜要佔2/3,主食和脂肪大約佔1/3的比例,也就是說,平常營養攝入要多注意補充蛋白質,有助於肝臟的修復。食物中含蛋白質比較高的有瘦肉、雞蛋、牛奶、豆製品等,幫助養肝。

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◎及時補充水分

水是生命之源,每天及時給身體補充水分,喝足夠量的水,能夠促進血液循環,有利於消化腺和胰腺的消化吸收以及代謝工作,有效減輕代謝廢棄物對於肝臟的負擔。

◎保持好的心情

怒傷肝,肝氣鬱結,這些都充分說明了情緒對肝臟有著很大的影響。所以,想要養護肝臟,就要讓自己保持一個好的心情。碰到難事,傷心事,要注意排解,多與家人進行溝通交流,心情好了,肝臟也就舒服了。

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