會知道老濟安(Healing Herbar）
其實是因為入住禾順行旅防疫時認識的，
房間內有著一盒不同功效的青草茶包，
這正是來自於萬華區的老草藥店～老濟安(Healing Herbar）；
還有一個泡澡包……
我那時就想，等我出關後，一定要找一天去老濟安走走，
無奈之前總是沒啥緣分，這次，終於…..來嚕
- 粉絲頁：https://www.facebook.com/HealingHerbar
- 電話：(02)2314-1878
- 傳真：(02)2381-9411
- 地址：台北市萬華區西昌街84號
- 營業時間：AM09:00~PM19:00
- 店休日：週日、週一
嗯，一間讓我眼睛為之一亮的「青草店」
這個古老的產業，如今變身成啦一間挺有網美風格的小店，
那手沖吧台，像是咖啡館一樣，
真的很難與傳統的草藥店連結再一起，
甚至店內那些有點韓系垂釣著乾燥花模樣，
仔細一樣，原來是曬乾的草本植物呀！！
哇～～這不是只有拍照打卡，
每個藥草，可是有掛上紙牌，上頭寫著名字
嗯，真的是挺用心的一家店呀！！
我問老闆，他說：這是他的小巧思，有興趣的人看了牌子上的字，
就能多認識一種草本植物…..，感覺那些古老又艱深的藥理知識，
竟然也能如此美美的被夾入網美拍照打卡的元素中，
被更多的年輕人認識……；
我想，這就是年輕老闆回家接手老藥草店的新思維吧？！
難怪，會有我當初看到的各種功效的茶包
今天來到老濟安(Healing Herbar），
原來這裡以前是倉庫型態的店面，
空間灰暗老舊，走過路過很容易錯過，
主要多是老主顧從龍山寺旁的青草巷到此，
一間當地人才知道的「老字號」店，
但對於像我這樣的外來旅客，甚至是年輕人，
也都不會想入內了解。
改裝之後的新店面，入口處可以看到一個吧台，
牆壁上還有一些透明球體內放著草本植物與介紹，
整體看起來還挺文青風，挺有設計感的；
擺脫了草藥店的既定印象，
反倒是會讓人好奇，這究竟是間什麼樣的店呢？
嗯，還是青草、草藥店，無誤；
不過，多了更多的新意與年輕氣息，
也吸引了更多年輕人接觸草本、養生…等。
除了菜單上提供的一些青草飲品外，
更有趣的是還能量身定做哦！
透過紙卡上的溝通，與小老闆的聊天問診，
可以調配出適合自己的草本茶哦！
這…..感覺還挺有趣的，
有點像是咖啡店，可以根據你的喜好與需求來建議，
只是，在這裡還多了養生與調養的功用，
嗯，感覺好…..特別，也讓人覺得喝飲料，可以喝得很健康，很養生；
我想，這應該是現今忙碌社會的大家所需要的，
透過這樣的方式，也讓人逐漸擺脫了，
以前只有老人家才會去青草店（草藥店）的印象。
那天小老闆跟我們分享著草藥店過去的角色，
原來，有不少人感冒、生病…時不見得會去看醫生，
而是會來到草藥店抓草藥；
因此草藥店的老闆有不少寶貴的經驗，
只是過去可能未曾有仔細的文字紀錄，
不少都是經驗談；
而一些感冒…等症狀，每家店也都有些自己不同的配方….
那日，聽小老闆說著說著，
突然間我覺得原來台灣的草藥如此神奇呀！
也讓我想起自己曾去過南法所接觸過的一些草本飲品，
嗯，有減肥，整腸.，放鬆，鎮定…等；
嗯，感覺是一們很….特別與高深的一門老祖宗智慧呀！
老濟安(Healing Herbar）現場的展示區中有些過去的老器具，
目前的青草都是在產地就完成切痔，
過去在六零年代初期，老濟安可還是用老器具，
如：南剪、石臼、竹簳….等來處理這些青草；
小老闆也提到有些青草，也會越來越難取得，
有些小農也不見得願意種…..
嗯，這….該不會成為一個未來消失的行業吧？！（我心想）
也許，小老闆透過年輕化的溝通方式，
能讓更多人接觸青草，也讓種植的農家可以繼續種植，
這….似乎是需要使命感的，
不過，那日在跟小老闆的聊天下，自己也多了點常識，
也感受到草藥的神奇感（笑）
我們也量身定做了屬於自己的茶包，
嗯，一份有七包，可以回家繼續喝茶，
越喝越健康嚕。
老濟安(Healing Herbar）店內為我們所客製化的青草茶，小老闆以手沖的方式，
加上特別選購的日式茶碗，
讓這杯青草茶變得更不同；
還會根據自己需求調整口味，
如果怕苦，還能再多加一點甜，或是加上蜜來調整，
嗯，這…用手沖咖啡的模式，真的讓傳統的草藥變得年輕化，時尚多嚕（笑）
後來我們買了為我們客製化的茶包，
上頭還訂著我們的看診單（聊天時，小老闆為我們所搭配的）
回家，繼續喝茶，繼續健康
自己從小對中藥的味道很敏感，無法接受；
不過，草藥（青草）的味道，自己倒是很喜歡，
變成茶水後，除了能讓自己多喝一點水外，
還能有些養生與調整，感覺還挺有趣的；
我想，真的很好，也很特別的地方，
大家下次有來萬華時，別錯過嚕
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老濟安(Healing Herbar）小老闆仍繼續研發一些商品更能貼近大眾，
那天，我們喝到了他平時會分享給朋友的調酒，
用熟悉的貝禮詩奶酒（Baileys Irish Cream）再加上青草的味道，
哇！！好喝極了！！且不膩，感覺上可以多喝上一點，
突然間覺得喝酒似乎也不是件壞事嚕（笑）
不過，這是小老闆限定的呦
菜單上沒有呦
還能搭配最新開發的青草茶爆米花，
嗯，感覺青草（草藥/草本）離我們更近了，
也更能融入生活日常嚕。
