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職業婦女的救星!「全家Fami煮煮」輕鬆上菜、營養均衡的好選擇

身為一個很忙的職業婦女,我平日早上8點上班,下午5點下班,還蠻常到6點多才離開公司,假日偶爾也會到公司加班處理公事。之前還去大學進修,最近開始論文撰寫。工作和課業雙重壓力,每一天的時間被壓縮到很緊張,只要一有空閒,就只想好好耍廢。

 

這樣的我,仍每天堅持做早餐給女兒吃,希望讓她每一天先吃飽再去上課,營養足夠了才更有體力好好學習。假日有空時,當然也希望能做一點不一樣的餐點給家人嘗鮮。但早餐和午晚餐還是不一樣的,早餐只要準備給小孩和自己吃,要怎麼玩都可以。但若要煮午餐或晚餐是要煮給全家人吃,就得顧及長輩的口味,還要多用心。只是每次我翻看食譜確認菜色、外出買菜、洗切菜、再到煮好上桌,大概就去掉假日半天了吧 (假日時間多寶貴!要睡到飽、洗衣服、整理家裡、和家人培養感情和追劇!

 

而且我是一逛市場和賣場就會失心瘋的人,走進去忍不住就會每一攤都駐足停留,然後就買了一堆跟原來預想不同的東西回家。若沒有一次用完,常常都會因為太忙,原本新鮮的菜都變枯黃了,反而造成多餘的浪費。

 

也曾經買過市售煮好微波加熱就能吃的料理包,不是料貧瘠到可憐,就是食材軟爛到吃不出來是什麼東西,每一次都被家人狠狠打槍…

 

最近發現全家Fami煮煮出了鮮食包裝,食材全部都處理好分開包裝,調味也都弄好,剪開包裝,跟著食譜動作就能完成菜色。感覺太方便了,當然要來嘗鮮看看。在全家app上預訂出貨時間後,就等訊息通知去取貨。

 

我記得預訂領貨那天剛好要帶女兒去眼科回診,媽媽們應該都有經驗,眼科都要經過天長地久地等待和看診,晚上7點到,能在9點前回家就要偷笑了。所以我去全家領貨時,已是晚上9點半了。但全家就是你家,不論何時去都能領貨,還幫忙冰存,不用擔心超過營業時間這點深得我心。

 

☆全家Fami煮煮的鮮食包裝拿到手時,湯汁包都還是冰的呢!

 

領回來我有認真觀察一下外包裝,包裝袋厚實,不會因為碰撞破裂造成汙染,先給個及格分。塞進冰箱後,就趕緊洗洗睡。隔天是假日,剛好趁午餐時段來煮吧!這次嘗鮮的是糖醋魚片、香菇肉絲炒水蓮、海鮮豆腐煲和剝皮辣椒冬瓜雞湯,三菜一湯剛好一家四口的一餐。

 

☆每一個提袋就是一種菜色,裡面的料包和湯包都各自分開包裝喔!

剪開外包裝看了食譜才知道鮮食包也太方便了,只需要剪刀、廚具和餐具,按照步驟下料,不用額外調味,確保有煮熟,就能盛盤上桌耶!而且食材比我想像得新鮮,蔬菜的脆度和顏色都保存得很好,蛋白質類的食材口感也都還在。這樣一餐,只要另外煮好白飯和準備一些水果就能開飯了,方便度和新鮮度可以再加20分。

 

☆剝皮辣椒冬瓜雞湯要煮比較久,就先開封。把料包材料放入鍋中,再倒入高湯,就可以直接上爐煮了呦!

 

☆海鮮豆腐煲料包就比較多種,按照食譜說明放入材料拌炒,最後再加入高湯,滾煮一會就能上桌了。

 

☆鮮菇肉絲炒水蓮也是超級簡單,將香菇肉絲爆香,再放入水蓮快速拌炒,最後加上破布子炒菜醬就可以起鍋了。

 

☆糖醋魚片,先拌炒蔬菜盛出,魚片煎熱加入湯汁拌勻後,再倒回蔬菜包拌一拌,看起來五彩繽紛很有食慾。

 

實際試吃,跟市售調理包重油重鹹不同,調味算是比較偏淡的,很適合老人和小孩食用。我個人口味比較重,就再另外加胡椒粉,也是很ok的。調味部份可以再加10分。

整體而言,經過這一次的經驗,我會再次回購Fami煮煮,像海鮮豆腐煲和糖醋魚片如果是自己從頭開始做,光備料就累慘了。輕輕鬆鬆就有大菜上桌,讓家裡的餐桌多一點變化,何樂而不為呢?

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