大腦愛吃的10大食物！多吃「這個」，補腦防呆！

現代人生活模式匆忙，有時候真的難免健忘，想要補腦、防呆，有10大食物可以讓大腦變年輕、增加記憶力。營養師高敏敏歸納大腦愛吃的10大食物，包括香蕉、雞蛋、燕麥、黑芝麻、南瓜、奇異果、綠色蔬菜、深海魚、綜合莓果、優酪乳或優格。香蕉有著豐富的果膠及葡萄糖，能緩釋給大腦能量的補給；雞蛋中蛋黃的卵磷脂，可以幫助增強記憶力；燕麥又被稱為「大腦的糧食」，富含β-聚葡萄糖、維生素、礦物質 可以預防腦袋混屯。黑芝麻屬於高鈣加上多元不飽和脂肪酸食物，可以舒緩腦神經緊繃，高敏敏建議每天吃小匙黑芝麻，也可以撒一點到飯上或牛奶中享用；南瓜富含β-胡蘿蔔素、礦物質鋅，有助腦部運轉作用。奇異果的維他命C除了可以幫助對抗壓力，也能合成腦神經傳導物質；綠色蔬菜的植化素跟營養，可以保護腦細胞，讓思緒更敏銳，高敏敏表示，平常可以從各色蔬菜補充，才能攝取到不同營養素。深海魚富含omega-3脂肪酸，可以預防記憶衰退，高敏敏指出，可以多吃像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚、鮪魚；莓果多酚抗氧化可以減少自由基破壞，幫助延緩腦衰老速度；優酪乳或優格除了有好菌，還有蛋白質、鈣質、色氨酸，都可以幫助補充健腦所需的營養。
高敏敏說，從吃補充腦部所需營養的同時，日常作息也要正常，熬夜、抽菸、喝酒、飲食不均、吃太多甜食油炸物等，都會影響腦部運作功能、記憶力下降，壓力大也會造成腦部疲累，雖然大腦在我們人體中只佔全身重量的2%，但卻維持著重要日常，希望大家都能做到正確護腦。

 
【本文由「品觀點」授權轉載，原文出處：品觀點｜補腦防呆 大腦變年輕記憶力變好｜健康】
 

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