炎熱的夏日，家中的冰箱少不了西瓜、汽水、冰淇淋、冰棒…..一不小心冰箱裡就塞滿了各種食物！
爆滿的冰箱不僅找東西麻煩，甚至很可能會造成食材的浪費，例如食物過期或者發霉等。
相比之下，日本主婦冰箱裡的食材也不少，她們平時也會大量購入食物，但是為什麼她們的冰箱卻依然能保持整潔和清爽？
看了幾位日本主婦的分享，安可編總結了以下重要的4點，照著做不僅可以讓你的冰箱更整潔清爽，減少食材的浪費，還能省下不少的伙食費哦！
（圖/iStock）
01、全面審視冰箱裡的食材
如果你家冰箱被塞到再也塞不下了，或者你已經忘記冰箱裡有什麼東西了。那一定要先冰箱裡的所有食物過一遍，看看有沒有過期、變質了的食物，並及時扔掉。
從扔掉的食物中，可以反思我們的購買習慣：是否一次性買太多？是否不了解家人的口味？
當清理冰箱時，看見自己喜愛的、昂貴的食物因為過期了而不得不扔掉，想必很多人心中充滿了懊悔之感。
其實這完全是可以避免的，只需要大家平時花一點時間來整理冰箱，就不必造成食材浪費啦！
（圖/iStock）
02、打造可視化的冰箱
食物分類明確
如果不將食物分類，冰箱裡各類零散的食材會分散你的注意力，讓你找東西更費勁！
可將冰箱按照下列種類分區：
①飲料放置區；
②和③早餐食材放置區；
④等待使用的物品；
（圖/iStock）
只需要將物品放置位置調整一下，就能快速找到所需的食物。
所以如果我們想打造可視化的冰箱，首先就是要將食物分類放置，遇到一些不好固定的食物，我們可以增加收納容器。例如罐裝的飲料。
使用透明的收納工具
在我們選擇收納工具時，建議優先使用透明或半透明的收納容器。
平時打開冰箱，我們直接就可以查看所有食材的剩餘量，更好地做好購買食材的規劃，清晰可視化的冰箱有助於我們減少食材的浪費！
（圖/iStock）
固定定位放置食物
當把食材分類好之後，冰箱也需要適當進行空間規劃。例如冷藏區的上層放置不常使用的物品、中層放置使用頻率最高的物品、下層放置需要保鮮的物品等。
把每個區域規劃好後，便可以將食物定位收納。當我們備菜需要拿取物品時，大腦可以清晰知道物品被定位放在哪裡，自然而然地形成了一系列的習慣，讓生活中每個不經意的動作都變得高效起來！
（圖/iStock）
03、食材要先處理，再放進冰箱
平時我們購買食材後回家，首先是將當天的食材取出後，剩餘的食物直接放進冰箱的冷凍或冷藏區。
然而這樣的習慣，會讓我們之前所做的工作「前功盡棄」！因為五顏六色的塑料包裝、以及大小不一的食材形狀，很難保持冰箱的秩序與美觀。
像日本主婦一般是利用周末的時間，提前做好下一周的餐飲規劃，然後進行集中大採購的。她們會把購買回來的菜先進行處理，用收納工具收納好，最後才定位放進冰箱。
（圖/iStock）
食材如何處理和收納呢？
她們最經常使用的就是一次性的透明包裝袋、保鮮膜、透明保鮮盒等。例如買回來的肉類，她們會先按照每頓的量切好並用袋子分裝好。
除了讓冰箱更整潔、方便，對於上班族來說也是非常友好的，因為下班回家之後可以從冰箱中直接取出食材，大大縮短了備菜的時間！
像薑、蒜買回來後，冷凍處理能更保鮮，所以日本主婦將它們切碎，放進冰箱裡凍成小冰塊，平時使用時取出一塊即可。
大蔥也是直接切成一小段，大約適合一頓菜的用量，利用保鮮膜360度全包裹。
各種蔬菜瓜類，利用紙皮分隔放置。
（圖/iStock）
平時家裡收藏了很多卻不常用的紙袋，這時候就可以派上用場了。用紙袋收納後，比零散放置時更美觀！
冷凍類的食物，可以安排放在同一個隔層當中。
用包裝袋分裝好的肉類集中放在一起，必要時貼上醒目的標籤用於識別食材。
這樣放置食材的冰箱一目了然、整潔清爽！
04、定期清理冰箱
雖然我們經常往冰箱裡面放物品，然而卻很少注意到冰箱是否需要清潔。所謂「病從口入，禍從口出」，畢竟冰箱裡放的是入口的食物，衛生方面更應該值得我們關注才對！
平時應該養成定期清理冰箱的習慣，不僅要定期清理食材，更要定期清潔冰箱，讓冰箱乾淨整潔更高效，從此不再浪費食材、遠離病毒細菌！
沒有整理不好的冰箱，只有不懂整理的人！好好利用空閒時間整理自己的冰箱吧！
（圖/iStock）
