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【食譜】紅糟豬排│簡單又好吃的香煎豬排,台灣自產紅麴古法釀造醃製。紅杉食品紅糟豬排

紅糟豬排大家的印象就是散發迷人玫瑰般的色澤,這次開箱紅杉食品的人氣商品紅糟豬排,選用比手掌還大的排骨,完全去骨,用特選紅麴醬醃製+紅杉黃金比例秘方調製來醃製豬肉,接著真空包裝冷凍。只要退冰解凍,用平底鍋兩面煎熟就可以輕鬆上桌。在家裡簡單出好菜,趕緊來試試~

 

紅杉食品HONGSHAN

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紅杉食品創立於1990年,在全台灣合作超過上百間餐廳!嚴選新鮮食材、手工現做上百種料理包,深受餐飲業者到零售消費者族群的喜愛~

 

【紅杉食品】 銷售冠軍 超好吃紅糟豬排 240G

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包裝上都有清楚成分標示以及料理方法,旁邊也有製造日期,冷凍可保存一年

 

紅杉食品料理包都是真空包裝進去冷凍,完全保留食材新鮮度,要吃之前建議前一天放到冷藏讓它慢慢退,比較不會破壞食材風味

 

紅糟豬排完全退冰之後,在平底鍋放入油熱鍋,準備來煎豬排。我個人很喜歡奶油的香氣,丟了一塊無鹽奶油,油量自行斟酌,等奶油融化就可以來放肉下去囉

 

紅杉食品料理包紅糟豬排是台灣自產紅麴古法釀造,280天自然熟成,散發出清淡芳香及自然的玫瑰紅, 絶不添加色素及人工調味料。可以看到整塊豬排是漂亮的粉紅玫瑰色

 

紅糟豬排差不多有一個半的手掌那麼大,而且它的厚薄度剛剛好,要煎熟很快,但又保留一點厚度吃起來很有口感

 

煎到熟盛盤5分鐘直接上桌,是不是非常方便又快速

 

紅杉食品紅糟豬排全部去骨,無酒味非常好吃,許多人吃過都會再回購

 

帶點粉色的外皮格外誘人,直接吃就非常夠味,可以自行在添加胡椒鹽,吃起來更涮嘴

 

在煎的時候油量要夠,煎起來才會酥脆,一塊份量大小很適合1~2人吃剛剛好

 

挑選的排骨肉都是無骨的,肉質軟嫩又揪西非常好吃,而且沒有酒味,鹹甜滋味忍不住就一直吃停不下來,分享給大家

 

紅杉食品HONGSHAN

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🍀再忙,也要記得好好款待自家人

 

【本文由「貪吃猴」授權轉載,原文出處:【食譜】紅糟豬排│簡單又好吃的香煎豬排,台灣自產紅麴古法釀造醃製。紅杉食品紅糟豬排

 

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