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手作寵物月餅 讓毛孩健康一起過中秋

中秋佳節將至,當我們在享受美味的月餅時,會感受到一股炙熱的眼神盯著你,當你餘光一瞄就會看到毛孩們露出渴望想吃的表情或是用爪子抓抓你示意。
不過,中秋糕餅類又油又甜,吃多對人類身體健康造成負擔,當然也不適合給毛孩品嚐,所以不妨動手製作寵物專屬月餅吧。

人寵共食療癒烘焙師 吳珮瑩日前發表雞肉馬鈴薯口味的雲兔月餅,以下是製作菜單:

♥材料(6顆分量)

1.馬鈴薯3顆

2.雞胸肉一片

3.有機椰子油20g

4.燕麥粉20g

5.去骨鱸魚片

6.其他染色材料:綠色-菠菜粉、桃粉色-覆盆莓粉、黃色-南瓜粉

♥製作步驟:
♦外皮

1.將馬鈴薯切片蒸熟後,過篩搗成泥

2.將雞胸肉整片蒸熟後,放入食物調理機打成像雞肉鬆般

3.再將馬鈴薯泥,雞胸肉鬆,有機椰子油,燕麥粉一起均勻攪拌

若覺得水分較多,會有黏手狀況,攪拌完成後可先放置冰箱靜置一小時後再使用

4.將想要的顏色蔬果粉加入攪拌均勻

♦內餡

1.將去骨的鱸魚片蒸熟後,放入食物調理機打成像魚鬆般

2.將南瓜蒸熟後搗成泥狀,再把鱸魚鬆跟南瓜泥攪拌均勻

♥做法說明:
1.以做肉團子的方式,先將外皮揉成大概符合壓模的尺寸大小,再平壓成片。

2.內餡輮成像鹹蛋黃的大小包入其中,揉成一個大團後,放進壓模中就完成了。

3.塑形後,建議放入烤箱以150°C烘烤20分鐘,讓較鬆軟的外皮水分減少,之後放進冰箱冷凍一晚就完成啦!

♥食用方式:只要將月餅放進微波以解凍方式就可食用。

吳珮瑩也說白肉類-雞胸肉的蛋白質比牛、豬、雞蛋高,更富含維生素A、B、鈣、磷、鐵等重要營養素,還有不飽和脂肪酸,對於胖胖的毛孩不用太擔心脂肪過高,但若是較有腎臟疾病問題的毛孩,建議可以更換成雞腿肉。

鱸魚的蛋白質豐富也好消化,對於補充體力是很棒的食材,因為也是低鉀食物,對於腎病毛孩一點也不擔心。

 

安可編覺得光看外型就讓我也好想吃啊!!趕快準備食材,為親愛的毛孩們準備月餅一起賞月吧。

 

(圖片及食譜來源,取自網路報導及Freepik,實物照取自作者吳珮瑩提供媒體使用)

 

 

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